Envie du soir...
Informé du menu de l'hôtel Le Chamois à Ancelle*, une envie de pistou nous a fait monter dans ce village hier soir.
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C'était en effet un bon pistou... de montagne, avec un peu plus de cochon que d'habitude, arrosé d'une Jacquère d'Apremont (73) pour faire glisser.
*Ancelle est un village situé au-dessus de Chabottes à 1385 m. d'altitude au sortir d'une ancienne vallée glaciaire aujourd'hui parcourue par La Roanne. Splendide!
GV