Salade Coleslaw à la pomme (Marie Chantal)
Préparation 10 min. Macération 30 min. Pour 6 personnes
Salade : 4 carottes, 1 petit chou rouge, 2 pommes, 100 g de raisins secs, 30 g de graines de tournesol, 30 g de graines de courges, pois chiches
Sauce : 2 càc miel, 2càs de jus de citron, 1 morceau de gingembre frais de 1 cm, 4 càs d'huile de tournesol.
Salade : rapper les carottes, tailler le chou en fines lanières, couper les pommes en bâtonnets. Ajouter les autres ingrédients. Sauce : Bien dissoudre le miel dans le jus de citron dans un ramequin. Ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger. Laisser macérer au réfrigérateur 15 à 30 min avant de servir.