Animation carême 2025,
proposée par Anne-Marie Laurent et Marie-Agnès Floury
Paroisse Notre Dame de la Baie – 22 Yffiniac
“Assiettes végétariennes” comme porte d'entrée dans une démarche de conversion écologique intégrale à la suite de l'appel du Pape François dans son encyclique Laudato Si. Les paragraphes évoqués sont les suivants : 5-6-11-89-90-91-92-142-161-206-210-222-223-225-226-227-237.
Nous avons abordé les thèmes de la sobriété, du choix d'un style de vie simple, du respect de la nature, de la vie, de tous les êtres vivants (dont les animaux, et les plantes...) et bien sûr de Dieu, créateur. Nous sommes informés de la nécessité de végétaliser nos assiettes pour vivre concrètement dans une démarche écologique, en tant que citoyen chrétien. À partir d'une assiette végétarienne standard, nous avons évolué dans la dimension éthique et locale, puis solidaire pour finir avec la dimension biblique de l'alimentation.
Merci à Marie-Agnès et à tous les participants.
Voici les assiettes réalisées au cours de nos 5 rencontres, et leurs recettes.
- Falafel et galettes de pois chiches (Anne-Marie)
- Semoule (Jeanne)
- Houmous, sarrasin, chou rouge et pois chiches (Anne-Marie)
- Endive et œufs durs (Nicole)
- Pomme (Marie-Thérèse)
- Soupe d'orties aux lentilles Béluga (Anne-Marie)
- Salade composée (Michelle)
- Dahl Lentilles corail – épinards – Riz (Charlotte)
- Galette de blé noir, fondant de pois cassés et poêlée de poireaux (Anne-Marie)
- Salade coquillettes et carottes râpées (Thérèse)
- Salade composée à l'avocat (Michelle)
- Fenouil au curry et lentilles corail (Marie-Agnès)
- Banane (Marie-Thérèse)
- Galette et tartinables (Jeanne)
- Salade Coleslaw à la pomme (Marie-Chantal)
- Tajine Légumes, Amandes et Noix de cajou (Nicole)
- Salade auvergnate (Catherine)
- Boisson au gingembre (Charlotte)
- Assiette lingots, quinoa, butternut et chou Romanesco (Anne-Marie)
- Assiette lentilles et crudités (Marie-Agnès)
- Taboulé agrumes et betteraves (Philippe)
- Salade composée (Marie-Chantal)
- Taboulé aux agrumes et Persil (Philippe)
- Riz-lentilles (Nicole)
- Tajine (Marie-Agnès)
- Taboulé et Fromage (Philippe)
- Taboulé (Marie-Chantal)