Tajine Légumes Amandes et Noix de cajou (Nicole)
Tajine avec – Carottes – Pomme de terre – Panais – Patates douces – Oignons – Huile d'olive
Tous les légumes (sauf la patate douce qu'il faudra ajouter après) en même temps avec du thym et du romarin, sel, poivre et curry. Ajouter amandes et noix de cajou. Un verre d'eau. Couvrir et laisser cuire 15 min. Ajouter les patates douces et poursuivre la cuisson 20 min sur feu doux.